部分在研项目
发布时间:2014-06-09

近年来科研项目:

1.  国家自然科学基金:罗非鱼皮活性肽阻断光老化中基质金属蛋白酶上调的作用及机理研究

2.  国家自然科学基金:鱼皮源活性肽抑制皮肤光老化的结构表征及作用机制的研究

3.  国家自然科研基金项目:凉薯多糖的制备及其对羰基应激损伤的干预作用及机理

4.  国家自然科研基金项目:云南野生食用牛肝菌对重金属镉、铅、汞的生物富集作用及其机理研究

5.  国家自然科研基金项目:Rib蛋白在罗伊氏乳杆菌肠道黏附中的功能研究

6.  国家自然科研基金项目:思茅藤C21甾体抗骨质疏松活性研究

7.  国家科技支撑计划项目子课题:食用菌液态二氧化碳喷淋冻结技术和工艺研究

8.    国家自然科学基金项目: 基于代谢组学的2型糖尿病高危人群风险评估方法研究

9.    863项目子课题: 鼻咽癌治疗过程的血清代谢组学研究

10.  中国博士后科学基金: 基于代谢组学的鼻咽癌诊断与疗效跟踪研究

11.  中国博士后科学基金特别资助: 鼻咽癌特异性代谢标记物筛选及其代谢网络研究

12.  云南省自然科学基金项目:云南特色民族饮品-樟叶越橘的功效性成分研究

13. 云南省财政厅科研项目:云南民族特色食品资源研究开发平台建设

14. 云南省食安委项目:云南食品安全博士服务团基层行

15. 云南省应用基础研究项目:云南蒙自的东、西方蜜蜂产品差异性与蜂蜜孢粉学分析

16. 云南省应用基础研究项目:黄腐酸“精华液”抗盐胁迫活性成分及其作用机理研究

17. 云南省应用基础研究项目:滇中地区主要野生贸易食用菌中重金属含量研究

18. 云南省应用基础研究项目:不同加热方式对野生食用菌营养、保健及安全品质的影响

19. 校学科方向团队:食品精深加工与副产品高值化利用学科方向团队

20. 研究生百门核心课程建设:云南民族特色食品资源研究开发平台

21. 云南不同产地牛肝菌基础成分与多糖研究

22. 块菌活性成分提取技术研究及产品开发

23. 出口型速溶咖啡产业化生产关键技术研究

24. 普洱茶加工中茶叶提取技术研究

25. 昆明市重点农产品加工业中长期发展研究

26. 横向科研项目:5类食用菌活性成分分析及产品开发

27. 横向科研项目:黑脉羊肚菌性质及2种食用菌产品的开发研究

28. 国家级大学生创新创业训练计划:以蔗渣为基质研究灵芝子实体营养成分及酶活变化规律

29. 大学学科方向团队:食品安全分析与检测技术


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